Родители школьников Крымского района могут узнать, чем на самом деле кормят ребятню, не спрашивая у самих детей, а придя в столовую и попробовав блюда лично. На минувшей неделе качество и вкус школьной еды оценили родители учеников СОШ №6 города Крымска.

Вместе с представителями предприятия, занимающегося организацией питания в школах района, сотрудниками администрации муниципалитета и управления образования родители увидели, из чего состоит меню, какие продукты используют в процессе приготовления и какой объём порции соответствует каждой возрастной категории школьников. Попробовали супы, вторые блюда, гарниры, салаты и напитки.
Единое меню
С начала 2019 года по результатам проведённого конкурса оператором школьного питания в муниципалитете является индивидуальный предприниматель Антон Олегович Орлов. С 11 января 2021 года организация питания осуществляется в форме аутсорсинга – все пищеблоки переданы в аренду индивидуальному предпринимателю, а сотрудники перешли в его штат, ИП Орлов компенсирует коммунальные затраты столовых.
Ежедневный рацион питания в образовательных учреждениях составляется на основании СанПиН для школьной столовой, утверждённых Роспотребнадзором по Краснодарскому краю в Северском, Абинском и Крымском районах. Они содержат чёткие требования и соответствуют принципам щадящего питания. Согласно требованиям п. 6.16. СанПиН пища готовится щадящим способом, а меню во всех школах муниципалитета одинаково. Питание обучающихся осуществляется по десятидневному циклическому меню с учётом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, разделённого по возрастным группам. Предпочтение отдаётся щадящим режимам – варке, тушению, запеканию и приготовлению на пару, без приправ или майонеза, с выверенным балансом белков, жиров и углеводов. Выбор блюд формируется в зависимости от сезонности, калорийности и возраста учеников.
Между школами, родителями и организатором питания заключается трёхсторонний договор, в котором прописана стоимость родительской оплаты питания в день за учащегося. Бесплатно питаются школьники с первого по четвёртый класс. Для первой смены – это горячее блюдо и напиток, фрукты и овощи. Для второй смены – обед: салат или свежие овощи, горячие первое и второе блюда, напиток. Также бесплатно питаются дети с ограниченными возможностями здоровья. У них двухразовое горячее питание.

Родители попробовали
Качество и вкус блюд в СОШ №6 проверили неравнодушные мамы. Мнения родителей перед началом дегустации были неоднозначны: одни говорили, что их ребёнок не ходит на завтраки и обеды, другие же рассказали, как их дети с удовольствием едят в школьной столовой. Возможные причины того, почему одни дети едят в школе, а другие нет, – это возрастные особенности ребят и факт того, что полезное действительно не всегда означает вкусное. Большинство мамочек школьные блюда попробовали и высказали своё мнение заинтересованным представителям организации питания.
Начальник управления образования Крымского района Наталья Василенко отметила, что вопрос организации школьного питания в Краснодарском крае на сегодняшний день на личном контроле у губернатора Кубани и у министерства просвещения России.
– Этот вопрос всегда вызывает множество разногласий как среди родителей, так и среди самих деток. Есть те, кому еда нравится, и те, кого она категорически не устраивает. Дома мы все кормим своих детей несколько иначе, а в образовательных учреждениях существуют определённые нормы, которых мы обязаны придерживаться. Но наши повара и поставщики стараются, чтобы блюда нравились школьникам. Кроме того, педагоги учебных заведений питаются вместе с детьми в тех же школьных столовых, той же едой, что и ребята, – отметила Наталья Михайловна. – Для нас важно, чтобы родители школьников участвовали в обсуждении вопроса питания, чтобы мы имели возможность скорректировать его под потребности детей.
Директор школы Татьяна Бобровская и директор предприятия, осуществляющего организацию школьного питания, Руслан Пономаренко в диалоге с родителями отметили: подобные встречи проводятся для того, чтобы доказать родителям, что питаться в школьной столовой безопасно, полезно и вкусно.
– Мы готовы вносить в меню корректировки, для этого нужно прийти с родителями к общему мнению, понять, что детям не нравится, а что, напротив, является любимой едой, – говорит Руслан Пономаренко. – Все мы понимаем, что у школьников есть свои индивидуальные пищевые предпочтения, но это вовсе не означает, что предоставляемое полноценное школьное питание не отвечает установленным нормам.

Оценить качество
Во время встречи родители задавали вопросы, делились мнением и вносили свои предложения. Цель одна у всех – каждому ребёнку необходимо полноценное и вкусное питание. Вне зависимости от того, планируется ли в учебном заведении в ближайшее время презентация-дегустация школьного меню, родители учеников могут самостоятельно контролировать питание детей в школах Крымского района. В каждой школе, помимо Совета по питанию, работает общешкольная комиссия по осуществлению родительского контроля за организацией горячего питания обучающихся. Войти в такую комиссию по желанию может любой родитель ученика школы и в любой день лично попробовать блюда, которые подаются детям.

Нина ЛОЗИЦКАЯ.